Ke kuřecím játrům můžete podávat různé přílohy. Já preferuji rýži. Ta není příliš chuťově výrazná, takže se nebije s masem, které je pravým opakem. Zároveň díky šťávě není rýže vůbec suchá.
Máslo rozehřejeme na pánvi a opečeme na něm žampiony. Když získají zlatavý nádech, přidáme anglickou slaninu, červenou cibuli, česnek, červenou a žlutou papriku, jarní cibulku a vše podusíme.
Následně přidáme játra, která jsme očistili, nakrájeli, osolili a opepřili, a důkladně je opečeme.
Přidáme sójovou omáčku, kapku vody, sůl a nakonec ještě trochu másla. Vše důkladně podusíme a máme hotovo.
Hotová játra podáváme ještě horká spolu s rýží. K pokrmu se hodí i salát z čerstvé zeleniny, například tento zelný, který budete mít hotový během několika minut.
Videjte další na následující straně
