Kuřecí frikasé s houbami – jemná klasika, která nikdy nezklame

Vmíchejte hořčici a citronovou šťávu, poté zasypte moukou a dobře promíchejte.
Postupně přilijte kuřecí vývar a míchejte, dokud omáčka nezačne houstnout.
Vraťte kuřecí maso zpět do pánve, posypte petrželkou, přiklopte a na mírném ohni duste 35–40 minut.
Nakonec přilijte smetanu, promíchejte a ještě asi 5 minut povařte, dokud omáčka nebude krásně krémová.
Tipy na podávání:
Podávejte s rýží, těstovinami nebo bramborovou kaší.
Pro lehčí verzi lze část smetany nahradit mlékem.
Pokud máte rádi výraznější chuť, přidejte trochu dijonské hořčice nebo kapku bílého vína.
Kuřecí frikasé s houbami je důkazem, že i z jednoduchých surovin lze vytvořit jídlo plné chuti a domácí pohody. Jemné, krémové a nadčasové – přesně takové, ke kterému se budete rádi vracet.