Chutný pokrm, který uspokojí vaše chutě! 🥗✨

Příprava a předpečení
Předehřejte troubu na 180 °C (350 °F). Tím zajistíte, že gratin bude rovnoměrně propečen a krásně zlatavý.
Zelenina
Omyjte a nakrájejte cukety a lilek na tenké kolečka. Papriku nakrájejte na kostičky a brokolici rozdělte na menší růžičky. Pokud máte rádi měkčí brokolici, můžete ji na 2–3 minuty lehce předvařit.
Skládání vrstev
Do vymazané zapékací mísy začněte vrstvit zeleninu: nejprve cukety, na ně pláty lilku, poté papriku a nakonec brokolici. Pokračujte vrstvením, dokud nevyužijete veškerou zeleninu, abyste vytvořili barevnou a atraktivní skluzavku na talíři.
Krémová omáčka
V jiné míse našlehejte hustou smetanu s vejci, dokud nebude hladká. Tento krém bude omáčkou, která pojí všechny suroviny a dodá gratinu krémovou bohatost.
Zalijeme a spojíme
Opatrně přelijte krémovou směs přes vrstvy zeleniny v zapékací míse, ujistěte se, že je všechna zelenina rovnoměrně pokryta. Můžete jemně zatlačit na vrstvy, aby omáčka pronikla mezi suroviny.
Pečení
Mísi s gratinem vložte do troubou vyhřáté a pečte 30–35 minut, dokud nezezlátne povrch a zelenina nezměkne. Úžasná vůně zaplní kuchyni a budete mít chuť se jen přijít podívat!
Odpočinek a servírování
Po upečení gratin vyjměte z trouby a nechte odpočinout 5–10 minut. Tím se chuť lépe spojí a jídlo se snadněji krájí.
Podávání
Nakrájejte na čtverce a podávejte teplé. Skvěle doplní čerstvý salát nebo může být samostatným lehkým jídlem. Na závěr posypte čerstvými bylinkami, pokud si přejete pro extra nádech chuti! 🥗✨
Proč tento recept milovat
Všestrannost: vhodný jako příloha i hlavní chod, lze jej snadno upravit podle sezóny a chuti.
Vyváženost výživy: zelenina dodá vitamíny a vlákninu, krémová omáčka dodá sytost.
Snadná příprava: krok za krokem s jasnými instrukcemi a tipy pro jemnou texturu.
Tipy na vylepšení
Přidejte tenké plátky parmezánu na vršek na posledních 5–7 minut pečení pro extra zlatavou kůrku.
Pokud chcete lehčí verzi, použijte poloviční množství smetany a přidejte trochu mléka.
Pro více zeleniny a bleskovou variaci: přidejte tenké plátky sladkých brambor nebo špenátu.