Pokud hledáte recept na kynutý mazanec, který je pěkně hutný, žádná nadýchaná pěna, a na plechu se vám nerozjede do placky, ale zůstane krásně vysoký, tento podle Romana Vaňka je ten pravý. Doporučuje Marcela z blogu Pradobroty! Suroviny hladká mouka 230 g polohrubá mouka 100 g droždí 20 g (1/2 kostky) mléko (vlažné) 115 ml … Read more
Perníčky Suroviny: 400 g hladké mouky – základní složka pro těsto. 140 g moučkového cukru – dodává sladkost a jemnost. 100 g másla – použijte změklé, aby se lépe zapracovalo do těsta. 2 vejce – pro spojení a zpevnění těsta. 2 polévkové lžíce tekutého medu – přidává chuť a vláčnost. 4 lžičky perníkového koření – … Read more
Naše chatařská a chalupářská odpověď na italské tiramisu (anebo na prvorepublikový nepečený dort Malakov) je mimořádně povedeným kouskem. Přes zjevnou inspiraci nemůžeme mluvit o plagiátu, na to jsou vrstvy pravověrných dětských piškotů, domácího a kompotovaného ovoce i nejrůznějších krémů příliš specifické a naše rané vzpomínky příliš cenné… Spíš bychom pro něj chtěli ochrannou známku původu. … Read more
Sushi je u nás stále oblíbenější a spousta lidí už přišla na to, že není žádná věda si ho připravit (a to za zlomek ceny) doma. Věděli jste ale, že naložený zázvor, který k němu podáváme, je plný éček? Ingredience pro: 1 kousek červené řepy cukr 1 hrnek rýžového octa 2 lžíce soli 1 hrnek … Read more
Suroviny 600 g libového vepřového bůčku 250 g velkých bílých fazolí (suchých) 1 lžíce sádla 1 velká cibule 4-5 stroužků česneku 80 g rajčatového protlaku 3 lžíce pikantního kečupu 2 bobkové listy 5 kuliček nového koření sůl mletý pepř kajenský pepř podle chuti Postup přípravy
Oblíbený smetanový likér nemusíte pouze pít. Snadno ho zakomponujete třeba do dezertů, pečených i nepečených. Pokud přemýšlíte, co byste mohli servírovat během slavnostních chvilek ke konci tohoto roku, máme pro vás zajímavý tip. Nepečený cheesecake s Baileys! Suroviny sušenky (karamelové sušenky (např. Lotus)) 186 g (24 ks) máslo 50 g mascarpone 500 g sýr Philadelphia … Read more
Ingredience: Na čokoládovou hlínu: 65 g mandlí (najemno pomletých) 35 g ovesných vloček (nebo jiné mouky) 25 g kvalitního kakaa (např. Van Houten) 3 lžíce sladidla (cukr, med, rýžový sirup, čekankový sirup… ) 30 g rozpuštěného másla Na borůvkovou vrstvu: Malé borůvky (podle chuti) Tvaroh nebo bílý jogurt Postup:
Milujete věnečky?🙋 Pokud jste je dlouho neměli, tady je jednoduchý recept na poctivé věnečky, které se rozplynou na jazyku. Tento recept zahrnuje také odlehčený krém bez másla a žloutků. Ingredience Těsto: 200 g hladké mouky 125 g másla 250 g vody 300 g vajec (cca 6 ks) Špetka soli Odlehčený krém: 300 ml mléka 1 … Read more
Ingredience Na makronky: 150 g mandlové mouky (pro makronky) 150 g cukru moučka 110 g bílků (55 g + 55 g) 40 g vody 150 g cukru krystal Gelové potravinářské barvivo (dle potřeby) Pečicí papír nebo podložka na makronky Cukrářský sáček s kulatou špičkou (průměr cca 1 cm) Na krém: 125 g smetany ke šlehání … Read more
Popis Tyto muffiny jsou provoněné medem a skořicí a jsou lahodné i samy o sobě. Stojí za to je ozdobit smetanovým krémem! Ingredience Na těsto: 300 g očištěné mrkve 150 g medu 100 g cukru (třtinový nebo krupice) 180 g polohrubé mouky 4 vejce 150 g rozpuštěného másla polovina balení prášku do pečiva 100 g … Read more