Jednoduchý italský dezert, který byste měli alespoň jednou za život ochutnat. Může být krásně sezoní právě díky bezu. Ten dodá panna cottě příjemnou květinovou vůni a chuť. Suroviny smetana na vaření 500 ml černý bez 4 větší květenství cukr 70 g agar 5 g olej jahody (na ozdobu) Postup přípravy:
Tradiční italský dezert panna cotta, který pochází z oblasti Piemontu, jistě znáte. Napadlo by vás ale někdy, že si ho můžete připravit v podobě jemného koláče? S ozdobou z čerstvého ovoce funguje náramně. Tak ho vyzkoušejte! Suroviny máslové sušenky 200 g máslo 50 g smetana ke šlehání 250 ml bílý jogurt 250 ml cukr krupice … Read more
Svěží asijský salát s rýžovými nudlemi a kuřecím masem je lehký a chutný pokrm, který zvládne opravdu každý. Ideální volba pro ty, kteří hledají rychlé a zdravé jídlo s nádechem exotiky. Zálivka: rýžový ocet 100 ml med 1 lžíce sójová omáčka 2 lžíce sladká chilli omáčka 2 lžíce česnek (nasekaný) 1 stroužek zázvor (čerstvý a … Read more
Výborný bezmasý předkrm nebo chuťovka, kterou potěšíte své hosty. Vyzkoušejte lehké závitky z grilovaného lilku s náplní z ochucené ricotty. Pokud vám zbyde rukolové pesto, použijte ho s těstovinami nebo do sendvičů… Suroviny lilek 2 ks ricotta 200 g rukola 50 g Gran Moravia (nastrouhaný) 50 g vlašské ořechy 50 g bazalka (čerstvá ) 10 … Read more
Suroviny: Kedlubny (kedluben) Okurky (okurky) Sůl (sůl) Ocet (ocet) Koření (např. hořčičná semínka, kuličky pepře) (koření) Cukr (cukr) Postup přípravy:
Kombinace vajec s tekutým žloutkem, hustého bílého jogurtu s česnekem a navrch rozpuštěného másla s pikantní paprikou je hitem už nějakou chvíli. Chutná to totiž naprosto parádně, o čemž se můžete přesvědčit s receptem od Těhotnýho kuchaře, který ho, jak sám říká, trošku potěhotněl. Suroviny řecký jogurt 150 g kopr hladkolistá petržel jarní cibulka česnek … Read more
Jestli jste někdy byli v Itálii, jejich milované biscotti vám nemohly uniknout. Říká se jim také cantucci a tradičně se připravují s celými mandlemi. My tu ale pro vás máme variaci s pistáciemi, které najdete v těstě i na polevě! Prostě famózní, a to nejen ke kávě! Suroviny máslo 110 g třtinový cukr 105 g … Read more
Švestky jsou nedílnou součástí české kuchyně, jsou velmi chutné, zdravé a obsahují vysoký podíl vlákniny. Letošní úroda švestek se vydařila, tak pokud ještě máte zásoby, určitě vyzkoušejte tuto švestkovou nutellu! Suroviny čerstvé švestky (sladké) 2 kg datle 400 g čokoláda (min. 70%) 150 g kakao 100 g sůl špetka Postup přípravy
Smažák v housce patří mezi ultimátní street food, který se v Česku prodává od nepaměti. Šéfkuchař Jan Pípal vzal tuhle oblíbenou pochoutku a přepracoval ji od základu. Vyzrálý sýr čedar obalený v křupavých cornflakes, rajčatová salsa a hořčicová majonéza dohromady báječně ladí. Zkuste tento skvost mezi smažáky připravit doma podle receptu anebo můžete ochutnat jiné … Read more
Co by byly Velikonoce bez nadýchaného, dozlatova vypečeného mazance! Tento voňavý bochánek, plný vajec, másla, rozinek a mandlových lupínků byl odjakživa symbolem nového života a hojnosti po dlouhé zimě a půstu. Tradičně se připravuje z kynutého těsta, to však má svá úskalí. Proto jestli chcete raději jistotu, zkuste jej připravit s tvarohem podle Eriky z … Read more