Bramboráky symbolizují tradiční českou kuchyni, která umí z několika základních surovin vykouzlit lahodné jídlo za pár korun. Pokud ale k bramborám přidáte i kysané zelí, výsledná chuť vás dostane do kolen. Suroviny 500 g kysaného zelí (ne sterilovaného) 1 kg brambor 3 vejce 200 g polohrubé mouky (podle potřeby) 4 stroužky česneku (i více dle … Read more
Uhlířina je skromné jídlo z brambor a těstovin. Společně s dozlatova osmaženou cibulkou se jedná o chutný pokrm, který je navíc snadný na přípravu a skutečně zasytí i větší množství hladových strávníků. Suroviny 4 brambory 500 g těstovin (kolínka) 1 cibule 4 lžíce oleje pepř sůl Postup přípravy
Tyto jablečné bábovky se skořicovou polevou se hodí ideálně jako sladká tečka po slavnostním obědě. Díky mini provedení si může každý pochutnat na vlastní bábovce a odpadá problém s dělením. 🙂 O takový lahodný zákusek se totiž nikdo nechce dělit. Suroviny hladká mouka 190 g jedlá soda 1/2 lžičky sůl 1 špetka třtinový cukr 125 … Read more
Pokud hledáte tip na nějakou zajímavou chuťovku, kterou jste ještě nikdy neservírovali, máme pro vás parádní recept. Sýrové tortilly, které snadno můžete obměnit podle vlastních chutí. A příprava je hlavně neskutečně jednoduchá! Suroviny tortilla (průměr 20 cm; např. Antica Cantina) 2 ks vejce 2 ks parmazán 40 g niva 50 g ořechy (nasekané) 1 hrst … Read more
Focaccia je jednoduchý kynutý chléb původem z Itálie. Základní těsto lze dochutit různými bylinkami, sýrem a zeleninou. Vyzkoušejte variantu s modrým sýrem a ořechy. Focacciu lze nakrájet na proužky a podávat s dipem či pomazánkou, nebo ji servírujte jako přílohu ke grilovanému masu, polévce nebo pečené zelenině. Suroviny voda (vlažná) 350 ml extra virgin olivový … Read more
Na mrkvový dort nedáme dopustit, obzvlášť pokud je jednoduchý a tak krásně voní po skořici, muškátovém oříšku a hřebíčku. Hodí se jako dort k narozeninám, na rodinné sešlosti nebo jen tak ke kávičce, pro zlepšení nálady. Korpus: mrkev (oloupaná a jemně nastrouhaná) 250 g polohrubá mouka 260 g jedlá soda 1 lžička kypřicí prášek do … Read more
Výborná a sytá polévka obsahuje všechny italské chutě, kterými potěšíte nejen děti. Podávejte ji jako hlavní jídlo a udělejte ji do velkého hrnce, u jednoho talíře totiž určitě nezůstane. Příprava je celkem rychlá a rozhodně jednodušší než klasické lasagne. Suroviny špenát (čerstvý špenát zbavený stonků) 60 g těstoviny (fussilli) 250 g klobása (čerstvá italská klobása … Read more
Slaný špenátový koláč je skvělou kombinací křehkého těsta a šťavnaté náplně. Je sytý, může se tedy hodit i jako lehký oběd. V období Velikonoc poslouží jako občerstvení pro koledníky nebo pro návštěvy. Jeho krásně zelená barva připomíná jaro každým soustem. Těsto hladká mouka 100 g kukuřičná mouka (hladká, Druid) 50 g cizrnová mouka (hladká, Druid) … Read more
Oslavte jaro i Velikonoce stylově – s dobře známou nádivkou, ale v trochu moderním kabátku! Tato kopřivová varianta s lučinou, křupavými mandlemi a česnekem nejen krásně voní, ale je opravdu vláčná a nadýchaná. Můžete ji servírovat jako samostatné jídlo, ale běžně se podává jako příloha nebo součást velikonoční tabule. Suroviny máslo 60 g vejce 4 … Read more
Kupte kvalitní kuře, nejlépe v bio kvalitě, a proměňte ho ve dva skvělé chody. Nejprve servírujte lahodný vývar, a poté přijde na řadu vařené šťavnaté kuřecí maso se zeleninou, těstovinami a jemnou omáčkou. Lehké letní jídlo plné chutí pžipravil známý kuchař Hugo Hromas a určitě stojí za vyzkoušení! Suroviny celé kuře (v bio kvalitě) 1 … Read more