Bezmoučný obláčkový dort – recept Shrnutí

Oddělte bílky od žloutků. Bílky šlehejte do tuhého sněhu.
Žloutky utřete s cukrem a poté přidejte rozpuštěné máslo, mascarpone a vanilkový extrakt. Důkladně promíchejte.
Vyšlehané bílky jemně vmíchejte do žloutkové směsi.
Směs nalijte do pekáče vyloženého pečicím papírem a pečte při 160 °C (350 °F) 40–45 minut.
Nechte koláč vychladnout ve formě.
Podávání:
Dort je nejlepší podávat vychlazený a můžete ho podávat se šlehačkou nebo čerstvým ovocem.
Skladování:
Uchovávejte v chladničce maximálně 2–3 dny; nejlépe do 24 hodin. Varianty:
Čokoláda: Přidejte kakao nebo rozpuštěnou čokoládu.
Ovoce: Přidejte nasekané ovoce, například maliny nebo jahody.
Bez cukru: Použijte sladidla jako stévii.
Často kladené otázky:
Ano, můžete použít i jiné sýry, ale měly by být dobře okapané.
Koláč může přirozeně odpadnout a neovlivní to chuť.
Koláč lze zmrazit, ale nejlépe chutná čerstvý.
Čerstvé ovoce a šlehačka jsou perfektním doplňkem.