Meta popis: Objevte, jak tento často přehlížený „plevel“ – kövér porcsin – může být skutečným superpotravinovým pokladem. Přinášíme vám osvědčený léčivý recept a způsoby jeho využití pro zdraví a krásu.
Kövér porcsin (latinsky Portulaca oleracea), známý i jako portulák, je v českých zahradách a podél cest často považován za obyčejný plevel. Ve skutečnosti však skrývá neuvěřitelné léčivé vlastnosti, které jej řadí mezi nejvýživnější rostliny světa. Je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, vitaminy A, C, E, antioxidanty, minerály i melatonin. Tato rostlina je skutečným darem přírody pro zdraví celého těla – od srdce až po pleť.
Léčivý recept: Domácí porcsinové pesto
Ingredience:
Surovina Množství
Čerstvé listy porcsinu 2 hrsti
Česnek 2 stroužky
Olivový olej 100 ml
Vlašské ořechy nebo piniové oříšky 2 polévkové lžíce
Citronová šťáva 1 čajová lžička
Mořská sůl dle chuti
Postup:
Porcsinové listy důkladně omyjte a osušte.
V mixéru smíchejte porcsin, česnek, ořechy, citronovou šťávu a sůl.
Postupně přidávejte olivový olej a mixujte do jemné pasty.
Skladujte ve sklenici v lednici, spotřebujte do 5 dnů.
Toto pesto můžete použít jako pomazánku na chleba, přísadu do těstovin, salátů nebo jako zdravý dip k zelenině. Porcsinové pesto není jen chutné, ale i nabité antioxidanty a omega-3 tuky, které prospívají mozku, srdci i pokožce.
Léčivé vlastnosti porcsinu
